现今人们生活水平不断提高，对各种方便包装携带的需求也随之大增，这进一步拉动了国内包装行业的快速发展，食品包装机是发展势头比较猛的包装机械之一，拥有着广阔的发展前景。食品包装机种类又分很多种，在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
小型真空包装机是比较常见一种，外形小巧、功能实用、操作简便，价格是经济实惠的一种类型，新一代技术结合，很大程度上满足了人们日常生活的需求，特别是对于食品等保存，抽真空后大大节约了空间，很受人们欢迎。
传统手工包装的效率低，机械包装代替手工包装，大大提高了包装的效率。各大厂家为适应市场激烈的竞争，产品更新换代的周期越来越快，同时生产量又相对较大，所以对包装机的生产管理与灵活性提出了更高的要求：即包装机智能化，解决自动组合化和机电一体化的大问题，无疑这是今后的重点研发方向。
